【公式】別邸 福の花 浜松町 > ブログ

ランチタイムにミーティング、ご接待できます

ランチタイムでミーティング、ご接待ができる「御膳メニュー」。 通常の宴会で出す大皿料理とは異なり、参加者それぞれの料理を1人前ずつ器に盛りつけてご提供いたします。   『御膳コース』 全5品 お一人様2,000円(税込) 【主菜】三種盛り 【向付】山口鮮魚二種盛り 【椀物】特選お吸い物 【揚物】旬魚 天ぷら 【食事】山口県産コシヒカリ 白飯   『御膳コース』 全8品 お一人様3,000円(税込) 【盛合】六種盛り ・鹿野高原豚ロースト ・松永和牛ロースト ・さばふく長州漬け ・長州どりの天麩羅 ・赤藻屑(あかもく)雲丹醤油和え ・岩国寿司 【向付】山口鮮魚二種盛り 【食事】下関 川棚温泉 瓦そば   ランチタイムでお酒が飲めないという方に向けて、アルコールテイスト飲料「オー...

上質な山口料理を、「別邸福の花 浜松町」でお楽しみください

山口料理専門店「別邸 福の花浜松町」です。 当店では、大人数の忘年会のご予約を承っております。 日本の首相が寛いだ、贅沢な空間でお楽しみいただけます スペース 20~30名様のご宴会では、お座敷をご用意いたします。広々とした空間で、思う存分お料理と会話を楽しんでください。 福の花は、山口県出身の日本の首相も食事会でよく訪れるお店です。 ご宴会の規模に合わせて、最適なお部屋のレイアウトをご提案いたします。 30名様を超えるご宴会をご予定のお客様は、スタッフにお問い合わせください。 少人数での個室宴会、貸切でのご宴会も承っております。 コースは3,000円~各種取り揃えております。 [sc_181109] 職人が紡ぐ、絶品の山口料理 当店は修行を積んだ職人が、一つひとつ丁寧に仕事をしています。細部に至るまで気を抜かない、昔気質な職人の技をお楽しみください。...

地の物と地酒を合わせて楽しむ第八回福の花山口地酒の会 周南の陣 開催!【限定30名様】

「別邸 福の花 浜松町」にようこそ。 山口県山海の幸を取り揃え、山口の「旨い」を取り揃えた当店では、 定期的にイベントを開催して、お客様により深い体験をしていただいています。 9月8日(土)18時より30名様限定で山口の地酒と食材を合わせて楽しむ 「福の花地酒の会」を開催いたします。 山口県の素材をふんだんに使ったお料理と地酒のマリアージュをお愉しみ下さい。 今なら先行予約特典として、通常おひとり様7,000円のところ、1000円OFFの6,000円に! 限定30名様ですのでお早めのご予約を! 【開催日時】 2018年9月8日 (土) 18:00~21:00 【ご予約・お問い合わせ】 03-5425-4460 ...

地の物と地酒を合わせて楽しむ第七回福の花山口地酒の会 七夕の陣 開催!【限定30名様】

  今年8月6,7日に山口市で行われる、日本三大火祭りの一つ「山口七夕ちょうちん祭り」 その、ちょうど一カ月前にあたる7月7日七夕の日に、 山口市の3つの蔵の地酒と食材を合わせて楽しむ 「福の花地酒の会」を開催いたします。 山口県の素材をふんだんに使ったお料理と地酒のマリアージュをお愉しみ下さい。 今なら先行予約特典として、通常おひとり様7,000円のところ、1000円OFFの6,000円に! 限定30名様ですのでお早めのご予約を!     【開催日時】 2018年7月7日 (土) 18:00~21:00 【ご予約・お問い合わせ】 050-7301-4905   ■店舗情報 やまぐち山海の恵み 別邸 福の花 浜松町店 住所:〒105-0013 東京都港区浜松町2-2-6 大塚ビルB1~2F 営業時間: 月~金...

「福の花」で、山口県の銘酒「五橋 ファイブ」をお楽しみください!

こんにちは、福の花PR担当です。 今日の東京は、非常に気温が高くなりました。汗をかきながらお仕事をされている方も、きっと多いのではないかと思います。暑い日の夜は、お食事と共に、冷たくておいしいお酒を楽しみたいものです。 ビールや焼酎もいいのですが、「福の花」ではぜひともみなさまにおすすめしたい日本酒がございます。山口県岩国市の酒井酒造が作り上げた銘酒「五橋」です。 酒井酒造は、明治初期から続く由緒正しい蔵元。長年にわたって受け継がれてきた伝統技術と近代テクノロジーを融合させ、よりおいしいお酒づくりを追求されています。 その中で生まれた「五橋」は、軟水仕込み特有のきめ細やかでソフトな酒質が特徴。そして、お客様のニーズにより細かく応えるために、「五橋 ファイブ」として、カラフルな5種類のボトルが生まれました。 シリーズのスタートとなる「ピンク」、青みがかった色と、新鮮で刺激的な香味が...

地の物と地酒を合わせて楽しむ第五回福の花山口地酒の会 岩国の陣 開催!【限定30名様】

岩国の地酒と山口食材 「やまぐち×やまぐち」のマリアージュ   2月17日18時より山口の地酒と食材を合わせて楽しむ「福の花地酒の会」を開催いたします! 山口県の素材をふんだんに使ったお料理と地酒のマリアージュをお愉しみ下さい。 今回は「岩国の陣」と銘打ちまして、醸造蔵を「岩国市」に限定。 獺祭、雁木、五橋、金冠黒松という、岩国市そして山口を代表する銘柄を味わっていただきます。 今なら先行予約特典として、通常おひとり様7,000円のところ、1000円OFFの6,000円に! 限定30名様ですのでお早めのご予約を!     【開催日時】 2018年2月17日 (土) 18:00~21:00 【ご予約・お問い合わせ】 050-7301-4905   ■店舗情報 やまぐち山海の恵み 別邸 福の花 浜松町店 住所:〒105...

【浜松町大門】記憶に残る接待、会食の名店 − "山海の恵み"別邸福の花浜松町店

「上司に、大事な接待のお店選びを任されてしまった!」「お世話になっている取引先の人になんとかおもてなしをしたい」こんな経験はありませんか? 接待とは、これから一緒に仕事をしていく人との仲を深める大切な機会です。相手の気持ちに寄り添ったお店選びをしたいものですよね。 今回ご紹介する別邸福の花浜松町店は、浜松町にある個室料亭。山口料理に特化し、都内に複数店舗ある【福の花】の中でも、より「山口」の味わいを深く知ることができるそうです。その料理の質、こだわりの空間づくりは多くの人の心を掴み、接待や顔合わせの場で重宝されてきました。 こちらの福の花別邸浜松町店を、グルメライターが取材!料理、外観、部屋、アクセスなど詳細にご紹介します。     「別邸 福の花 浜松町店」へ 浜松町駅、大門駅から徒歩3分に位置し、アクセスは良好。到着すると、まずは和風づくり...

「山口地酒の会」特集二十七〜別邸福の花浜松町〜

こんにちは、別邸福の花です。 季節の長門峡シリーズも最後の2季節、秋と冬を迎えました。 ひやおろし、熱燗、お酒の席で日本酒が注目される季節がやってきました。 岡崎酒造場が展開するのは、ひやおろしの「秋熟」です。 まずはひやおろしの何たるかから始めましょう。冬に搾った日本酒は品質を保持するため一度火入れします。その後、夏を越えて外気とタンク内の温度が同じくらいになった時、再び火入れせず卸すことから名付けられた「ひやおろし」。夏場はタンク内で熟成が進むことで、より深い味わいとなって私たちの前に注がれます。 ちなみに、二回目の火入れをしないのはその風味や味わいを守るため。「夏を越す」というのが大事なキーワードになるひやおろし。ひと夏の期間で育まれた「おいしさ」を楽しめるのは、こういう段階を踏んでいるからなのですね。 「秋熟」は2種類。吟醸は芳香な香りとキレのある味わい。純米酒ではまろ...

山口の夏の旬-食べ物編 特集一 〜別邸福の花浜松町〜

こんにちは、別邸福の花です。 別名「香魚」、その魚は、火をくべて焼き色を付けて食べると、清涼感あふれる風味と共に初夏の訪れを伝えてくれます。 そんなお魚は「アユ」。今回は海から少し離れて内陸の川から旬の味をお届けします。 山口県だと、県内佐波川などで釣り上げることのできるアユ。縄張りを作る習性があるので、真上から釣り糸をたらし、縄張りを荒らす侵入者に対抗する形で釣り上げるそう。 そうして釣り上げたアユの代表的な食べ方は、やっぱり塩焼き。鱗や骨など、魚を食べる時に気になる部分が細かく柔らかいのが特徴なので、串に刺したまま豪快にかぶりつけるのも魅力の1つでしょう。 山の中で収穫できる数少ない魚からでしょうか。様々な地域で保存食として、現在も郷土料理として残っているアユ。山口のお隣島根県益田などでは、アユの内臓を塩辛にした食べ物、「にがうるか」というもがあります。日本酒に合いそうな肴...

「山口地酒の会」特集二十六〜別邸福の花浜松町〜

こんにちは、別邸福の花です。 長門峡の季節シリーズを今回もお届けしたいと思います。 ところで皆さま、これから来る暑い夏、飲んでみたいお酒って何でしょうか? ビールにサワー、炭酸のきいた「のどごし」を楽しめるお酒が頭に浮かぶと思います。 一方で、日本酒、は出てくるでしょうか。実のところ、夏の日本酒は昔、あまり売れていなかったという話を耳にしました。でも今は、各酒蔵から「夏酒」と銘打った日本酒が販売され、「夏こそ日本酒を!」という動きが活発になっているようです。 その味わいは、青を基調とした「夏」の鮮やかさを感じさせる仕上がりです。 後味がすっきりとした味わい、時に氷を入れてオンザロックなんて飲み方も楽しめます。 「長門峡」の夏酒は、低アルコールでスッキリとした味わい、爽快感と夏を感じさせる言葉で表現される味わい。青色のビンがその印象を後押しします。 長門峡だけでなく、「日本名酒協会...

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やまぐち山海の恵み
別邸 福の花 浜松町店

《営業時間》
月~金
ランチ 11:30~14:15
ディナー 17:00~22:00